Burrata, tomate y AOVE Arbequina

Una receta sencilla donde la calidad de cada ingrediente lo es todo. Cremosa, fresca y perfecta para disfrutar de la suavidad de la Arbequina.

Hay recetas que demuestran que no hace falta complicar la cocina para conseguir un resultado excepcional. Una buena burrata, tomates maduros y un aceite delicado son suficientes para crear un plato lleno de matices.

Colocamos la burrata en el centro del plato y distribuimos alrededor tomates de diferentes variedades cortados de forma irregular. Añadimos unas hojas de albahaca fresca, sal en escamas y un toque de pimienta recién molida.

El último paso es también el más importante: terminar el plato con Aceite a la Parrilla Arbequina.

Su perfil suave y afrutado acompaña la cremosidad de la burrata y la acidez natural del tomate sin dominar ninguno de los ingredientes.

Puede servirse con unas rebanadas de pan rústico ligeramente tostadas para aprovechar hasta la última gota de aceite.

Ingredientes sugeridos: burrata, tomates maduros, AOVE Arbequina, albahaca fresca, sal en escamas, pimienta y pan artesano.